Les truffes au chocolat
(pour quatre personnes)

Ingrédients :

- chocolat : 250 g
- beurre : 125 g
- crème fraîche : 2 cuillérées
- sucre en poudre : 150 g
- oeufs : 2 jaunes
- cacao : 80 g

- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Ajoute 2 cuillérées de crème fraîche et le sucre en poudre.
- Fais cuire 9 minutes en remuant.
Ajoute les 2 jaunes d'oeufs hors du feu.
- Mets au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Façonne des boules à la main et roule-les dans le cacao.
- Place tes truffes au chocolat dans le réfrigérateur pendant 24 heures.

Pour bien réussir ta recette :

- N'oublie pas de bien te laver les mains.
- Respecte scrupuleusement les quantités.
- Réalise cette recette en présence d'un adulte à cause du temps de cuisson.
- Sois patient et ne te jette pas sur les truffes dès qu'elles sont prêtes...

 

vieille boîte de chocolat en poudre